lakisayidati
عانقت جدران منتدانا
عطر قدومك ... وتزيّنت
مساحاته بأعذب عبارات الود والترحيب
ومشاعر الأخوة والإخلاص ... كفوفنا ممدودة
لكفوفـك لنخضبها جميعاً بالتكاتف في سبيـل زرع بذور
الأخلاقيـات الراقيـة ولا نلبـث أن نجني منهـا
إن شاء الله ثمراً صالحاً.. ونتشـارك
كالأسرة الواحدة لتثقيف بعضنا
البعض في كل المجالات
أتمنى لك قضاء
وقت ممتع
معنا
بانتظار نزف قلمـك

lakisayidati

مستمعات ميد راديو برنامج لالة مولاتي مرحبا بكم medradio منتدى لالة مولاتي medradio ميد راديو
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
google
radioma



Numeros


 

 كعب غزال .....

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
abdo
Admin


المساهمات : 126
تاريخ التسجيل : 13/09/2011

كعب غزال ..... Empty
مُساهمةموضوع: كعب غزال .....   كعب غزال ..... Emptyالأربعاء سبتمبر 14, 2011 4:26 am

كعب غزال .



عقدة لوز( 1كلغ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 450 غ سكر
سنيدة + قبصة مسكة حرة + 2 ملاعق كبيرة ماء زهر شوية القرفة والمسكة و
ملعقة صغيرة زبدة )*تصنع حرابل من العقدة الاصبع رقيقة الجوانب.حتي تكتمل
العقدة.


عجينة :


500غ دقيق +125غ زبذة + شوية ملح +قليل من الماء + شوية ديال ماءزهر


نخلط الدقيق والملح والزبدةو ماء زهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتي نحصل علي عجينة لينة.


تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق حتي ترق تقطع كما في الصورة


توضع حرابل اللوز فوقها وتغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علي شكل هلال ،
وينقش (بقرفاسة ) ثم . يصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب
بابرة ويترك لترتاح وتطهى في فرن متوسط .


كعب غزال ..... 02de6zu5


كعب غزال ..... Kkknp3



كعب غزال لوزة




لهذا شكل نلصق أطراف جوانب مع بعضها مثل صورة .


كعب غزال ..... 02de6ja5


وهذا شكل أخر بنفس مقادير




كعب غزال ..... Fffaj8



كعب غزال سبولة


نفس مقادير وشكل وتزيين حسب صورة


كعب غزال ..... 184115mf5

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://lakisayidati.forummaroc.net
 
كعب غزال .....
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
lakisayidati :: الفئة الأولى :: المنتدى الأول :: Pâtisserie - حلويات-
انتقل الى: